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01 février 2008

Effects of various filters on sap quality and characteristics

Cet article est disponible seulement en anglais.  Il a paru dans le Maple Syrup Digest (Vol. 20A, No. 1, February 2008, p. 23-34).

 

28 novembre 2007

Étude de l’effet de la date d’entaillage sur la production de sirop d’érable

Cet article a paru dans la revue Forêt de chez nous (novembre 2007, vol. 18, no 4, p. 8-9).

27 février 2007

Évaluation des principaux facteurs associés à la détérioration microbienne du sirop d'érable en vrac

Cet article a paru dans la revue Forêt de chez nous (février 2007, vol. 18, no 1, p. 12).

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