Articles

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05 septembre 2018

Représentativité de l'échantillon sur la lecture de la densité du sirop d'érable en baril

Cet article a paru dans l'Info-Sirop de la FPAQ (septembre 2018, p.17-19).

29 juin 2018

La fiabilité du classement du sirop d'érable sous la loupe

Cet article a paru dans l'Info-Sirop de la FPAQ (juin 2018, p.16-17).

07 mai 2018

Calibration du sirop d’érable à l’aide d’un réfractomètre optique ou numérique

Cet article, paru dans la revue Forêt de chez nous (mai 2018, vol. 21, no 2, p.25-29), nous explique comment se servir des réfractomètres optiques et numériques pour s’assurer de produire un sirop d’érable d’une densité acceptable.

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