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07 mai 2018

Calibration du sirop d’érable à l’aide d’un réfractomètre optique ou numérique

Cet article, paru dans la revue Forêt de chez nous (mai 2018, vol. 21, no 2, p.25-29), nous explique comment se servir des réfractomètres optiques et numériques pour s’assurer de produire un sirop d’érable d’une densité acceptable.

17 avril 2018

La calibration du sirop d’érable à l‘aide de l’hydrotherme et du densimètre

Cet article, paru dans l’Info-Sirop de la FPAQ (avril 2018, p. 12-14) explique comment se servir des hydrothermes et des densimètres pour s’assurer de produire un sirop d’érable d’une densité acceptable.

30 janvier 2018

Effect of Chemical Descaling of Evaporator Back Pans During the Season on the Properties of Maple Syrup

Cet article (disponible seulement en anglais) est paru dans la revue Maple Syrup Digest (vol. 57, no 1, January 2018, p. 8-19).

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