FORMATIONS & ACTIVITÉS

Formation - Salubrité et assainissement pour améliorer le rendement et la qualité du sirop d’érable

28 février 2020

Buckingham, Outaouais, Annulée


Établir des bonnes pratiques de salubrité et d’assainissement de l’ensemble du système de production (tubulure, osmose, bassins, évaporateur, barils, etc.). Intégrer ces pratiques dans le processus de fabrication du sirop d’érable de manière à favoriser la qualité du produit et à maximiser le rendement. Apprendre des cibles claires et des indicateurs de qualité des différents types d’assainissement et de nettoyage.

 

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Pour avoir de l’information sur nos formations, veuillez contacter Mme Lise Lessard au 819 369-4000, poste 406 ou par courriel à liselessard@centreacer.qc.ca.