Présentations

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26 janvier 2016

Comment devenir un classificateur de sirop d’érable

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Conférence présentée lors de l'assemblée annuelle de l'Association acéricole du Nouveau-Brunswick à Bathurst le 21 janvier 2016. Conférence sur le classement du sirop d’érable. Description du but et des défis relatifs au classement du sirop d’érable, ainsi que du travail réalisé par un classificateur de sirop d’érable. Les qualités et aptitudes requises pour être classificateur, ainsi que la formation donnée pour le devenir y sont expliquées.

25 novembre 2015

Le SpectrAcer, une innovation québécoise unique

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Conférence présentée lors du Symposium international de l'érable organisé par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) en novembre 2015. Conférence détaillant les changements à apporter pour que la classification du sirop d’érable demeure efficace, par la création du Spectracer, un outil de contrôle de la qualité développé en partenariat par le Centre ACER et Agriculture Canada. Description générale du Spectracer et de son potentiel.

15 février 2015

Le classement, l'avancement dans la prévention et le traitement du goût de bourgeon (VR5)

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Conférence présentée lors des Journées acéricoles 2015 organisées par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ). Conférence sur les résultats du classement de sirop d’érable en 2014 et sur le programme de recherche √R5. Au niveau du classement du sirop d’érable en 2014, les taux de production en fonction de différents défauts de saveur  sont présentés. Ensuite, le programme de recherche √R5 est présenté, ainsi que les avancements réalisés dans ce dossier.

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