Présentations

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25 novembre 2015

Le SpectrAcer, une innovation québécoise unique

Cette présentation ne peut être reproduite, diffusée ou distribuée sans l’autorisation écrite du Centre ACER.

Conférence présentée lors du Symposium international de l'érable organisé par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) en novembre 2015. Conférence détaillant les changements à apporter pour que la classification du sirop d’érable demeure efficace, par la création du Spectracer, un outil de contrôle de la qualité développé en partenariat par le Centre ACER et Agriculture Canada. Description générale du Spectracer et de son potentiel.

15 février 2015

Le classement, l'avancement dans la prévention et le traitement du goût de bourgeon (VR5)

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Conférence présentée lors des Journées acéricoles 2015 organisées par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ). Conférence sur les résultats du classement de sirop d’érable en 2014 et sur le programme de recherche √R5. Au niveau du classement du sirop d’érable en 2014, les taux de production en fonction de différents défauts de saveur  sont présentés. Ensuite, le programme de recherche √R5 est présenté, ainsi que les avancements réalisés dans ce dossier.

24 janvier 2015

Le classement

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Conférence présentée dans le cadre de l'assemblée annuelle de l'Association acéricole du Nouveau-Brunswick à Edmundston en janvier 2015. Conférence expliquant le classement du sirop d’érable en général. Les objectifs visent à décrire le cadre réglementaire ainsi que le travail réalisé par ACER Division Inspection pour le classement du sirop d’érable. Le travail du classificateur de sirop d’érable y est expliqué, ainsi que les méthodes de retenues et de révisions de classement.

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