Présentations

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22 février 2024

Les Journées acéricoles 2024 du MAPAQ

Vous trouverez ci-dessous la présentation de la conférence donnée par M. Luc Lagacé, microbiologiste, Ph. D. au Centre ACER et Mme Marie Filteau, Ph. D. à l'Université Laval. Cette conférence avait pour titre "Microbes à l'origine des sirops d'érable acides et filants".

07 juillet 2023

25e anniversaire du Centre ACER

C'est le 7 juin 2023, que le Centre ACER a fêté son 25e anniversaire à Orford et en visioconférence! 

Pour l'occasion, ce sont 6 conférences qui ont été présentées, dont une spécialement pour l'occasion par M. Normand Voyer, Ph. D.
 

Vous trouverez ci-dessous les présentations PDF des différentes conférences :

 

22 mai 2023

Présentation "Emphase sur la qualité du sirop d’érable : outils et points de contrôles" - Portes ouvertes des Équipements d'érablière CDL

Vous trouverez ci-dessous la présentation de la conférence donnée dans le cadre des portes ouvertes des Équipements d'érablière CDL les 19 et 20 mai 2023 :

  • Emphase sur la qualité du sirop d’érable : outils et points de contrôles  - Présentation PDF
  • Cette présentation donne aux producteurs et productrices acéricoles tous les outils existants dans l’industrie acéricole pour viser la production d’un sirop d’érable de qualité et une exploitation bien aménagée.
  • Auteurs : Mélissa Cournoyer et Jack Bauer
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