Présentations

Les Journées acéricoles 2023 du MAPAQ

Vous trouverez ci-dessous les présentations des conférences données lors des Journées acéricoles 2023 :

Les conférences du Centre ACER

• Une alternative prometteuse aux antimousses - Présentation PDF

• Comment bien assainir pour une sève de qualité - Présentation PDF (​Présentation par les conseillers acéricoles en collaboration avec le Centre ACER)

Les Rendez-vous acéricoles 2022 du MAPAQ - Conférences

Les présentations suivantes ont été données lors des Rendez-vous acéricoles 2022, en remplacement des traditionnelles Journées acéricoles du MAPAQ. Les présentations ont eu lieu en ligne, sous forme de webinaire. Vous pouvez les retrouver en intégralité sur le site Internet du MAPAQ.

Les conférences

• M. Luc Lagacé, microbiologiste,​ Ph. D. (Centre ACER): Exigences à l’exportation : le cas des résidus de chlorate dans le sirop d’érable Conférence sur YouTube - Présentation PDF
• Mme Andréanne Ouellet, agronome (Club d’encadrement technique en acériculture de l’Est): La filtration et l’utilisation de la presse ​à sirop Conférence sur YouTube - Présentation PDF
• M. Louis Duchesne, ingénieur forestier, M. Sc. (Ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs): La production acéricole dans un contexte de changements climatiques : retour sur la saison 2021 Conférence sur YouTube - Présentation PDF
• M. Joël Boutin, formateur au diplôme d’études professionnelles en production acéricole (Centre de formation agricole Saint-Anselme​): Les extracteurs d’eau d’érable en acériculture Conférence sur YouTube - Présentation PDF

Les Rendez-vous acéricoles 2021 du MAPAQ - Conférences

Les présentations suivantes ont été données lors des Rendez-vous acéricoles 2021, en remplacement des traditionnelles Journées acéricoles du MAPAQ. Les présentations ont eu lieu en ligne, sous forme de webinaire. Vous pouvez les retrouver en intégralité sur le site Internet du MAPAQ.

Les conférences

• M. Martin Pelletier, ingénieur forestier (Centre ACER): Propriétés du sirop produit par la technologie du haut Brix Conférence sur YouTube - Présentation PDF
• M. Simon Forest, M. Sc., MBA, conseiller à la recherche (Département de chimie - Université de Montréal): Test Colori: un outil pour prédire l’émergence de saveurs hors normes dans le sirop d’érable Conférence sur YouTube - Présentation PDF
• M. Rock Ouimet, Ph. D., ingénieur forestier (Ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs): Aperçu de la recherche forestière en acériculture Conférence sur YouTube - Présentation PDF
• M. Philippe Leduc, ingénieur forestier (Club acéricole du sud du Québec): Résultats d’un projet en lien avec la contamination microbienne des chalumeaux Conférence sur YouTube - Présentation PDF