Ce vidéo présente les résultats de trois projets de recherche sur l'effet de différents traitements de la sève d'érable visant à empêcher l'expression du goût de bourgeon. On y présente aussi le lien entre la présence d'acides aminées et le goût de bourgeon.
Vidéoconférences tournées lors de l'assemblée annuelle du Centre ACER qui s'est tenu à Saint-Hyacinthe, le 22 mai 2009. Le type de fichier vidéo utilisé pour ces vidéos est le format Windows Media Video (WMV). Le temps de téléchargement de ces vidéos dépend de la vitesse de votre connexion Internet.
Vidéoconférences tournées lors de l'assemblée annuelle du Centre ACER qui s'est tenue à Saint-Hyacinthe, le 22 mai 2009. Conférencier : Alfa Arzate, Ingénieur Ph. D. Taille 29.5 Mo Durée 26 minutes 49 secondes Le type de fichier vidéo utilisé pour ces vidéos est le format Windows Media Video (WMV). Le temps de téléchargement de ces vidéos dépend de la vitesse de votre connexion Internet.