02 juillet 2026

Infographie - Estimer le volume de sirop d’érable à partir de la masse des barils

Le Centre ACER met à la disposition des producteurs une nouvelle infographie portant sur l’estimation du volume de sirop d’érable à partir de la masse des barils.

Cet outil présente les notions essentielles permettant de convertir la masse en volume de façon adéquate, une méthode fréquemment utilisée pour le suivi des contingents. Vous y trouverez les principes de base, les équations de conversion ainsi que trois exemples de calculs réalisés avec des sirops de différents degrés Brix.

L’infographie rappelle également les principales précautions à prendre afin d’obtenir une estimation fiable des volumes contenus dans les barils.

Conçue comme un aide-mémoire pratique et visuel, cette ressource vise à outiller les producteurs acéricoles dans l’évaluation des volumes de sirop produits.