01 mai 2026Salle de presse
La roue des flaveurs : explorer toutes les nuances du sirop d'érable
Entrevue sur les flaveurs du sirop d’érable réalisée par Nathalie Martin le 3 avril 2026 avec l’animatrice Marie-Jeanne Dubreuil de l’émission Sur le vif...
27 avril 2026Articles vulgarisés
Redéfinir le sirop d'érable : évaluation scientifique des espèces émergentes du genre acer et autres
L’acériculture québécoise s’est développée autour d’une espèce emblématique : l’érable à sucre, dont le sirop constitue un produit...
20 avril 2026Vidéos et balados
Capsules - Gestion des eaux de lavage acéricoles
Ce projet, qui a été financé par le programme du plan national de l’eau du MAPAQ, avec une contribution financière des Producteurs et Productrices Acéricoles du...
20 avril 2026Rapports de recherche
pH-mètre - Rapport de projet
Le présent projet visait à évaluer la performance de différents pH-mètres portatifs et bandelettes de papier pH utilisés en érablière afin de guider les...
28 mars 2026Salle de presse
Publicité dans le Salut Bonjour Magazine
Publicité des produits et des services du Centre ACER, dans le cadre du partenariat de la Coupe des Nations 2026. Le tout a été publié dans l'édition du magazine Salut...
10 mars 2026Salle de presse
"Les 91 saveurs du sirop d'érable" - Émission Côte à Côte de Radio-Canada
Le 10 mars dernier, Nathalie Martin, chercheuse au Centre ACER, a participé à une entrevue à l’émission Côte à Côte de Radio-Canada.
À cette occasion,...