28 novembre 2024Vidéos et balados
Que faut-il savoir sur les chlorates? - Épisode 11 du balado de la Station acéricole
Luc Lagacé, microbiologiste et directeur de la R-D et du transfert technologique au Centre ACER, nous aide à mieux comprendre ce que sont les chlorates, comment ils peuvent se retrouver...
05 novembre 2024Guides
Nouveauté! Les volumes de 2 et 3 de la collection du Cahier de transfert technologique acéricole (CTTA) sont disponibles!
Nous sommes ravis de vous annoncer la publication des deuxième et troisième volumes du Cahier de transfert technologique en acériculture – 2e édition. Ces ouvrages pratiques...
30 octobre 2024Présentations
Webinaire de présentation des 2 nouveaux volumes du Cahier de transfert technologique acéricole (CTTA)
C’est le 30 octobre dernier que nous vous présentions les 2 nouveaux Cahiers de transfert technologique en acériculture (CTTA) par le biais d’un webinaire avec le CRAAQ :
- Volume...
10 septembre 2024Documents et info-fiches
Infofiches sur la conformité au REAFIE
Depuis décembre 2020, le milieu acéricole est assujetti au Règlement sur l’encadrement d’activités en fonction de leur impact sur l’environnement (LQE, Q-2, r....
01 septembre 2024Rapports de recherche
Guide de procédures : opérations de postproduction du sirop d'érable et utilisation des instruments de mesure en acériculture (projet 3010438)
Le Centre ACER démarre actuellement un nouveau projet visant à développer des outils de référence destinés à approfondir certains aspects de la qualité du...
05 juillet 2024Rapports de recherche
Le sirop d'érable se dégrade-t-il une fois entreposé?
En 2020, afin d'étudier la conservation du sirop d'érable, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont mandaté le Centre ACER afin de réaliser une...