Chers acteurs du milieu acéricole, La programmation de l’assemblée générale annuelle 2023 du Centre ACER, qui sera également l’opportunité de fêter le 25e anniversaire du Centre ACER est disponible. De nombreuses présentations de chercheurs vous seront...
Lors de cette formation les participants seront en mesure d'identifier ce qu’implique la certification biologique. Ils connaîtront les démarches à respecter pour devenir producteur ou productrice de sirop d’érable biologique. les participants seront outillé pour réussir la...
ACER Division Inspection inc, filiale du Centre ACER, est l'agent exclusif responsable de la classification du sirop d'érable produit en grands contenants au Québec. Nos vérificateurs de qualité, experts en évaluation organoleptique, secondés par des auxiliaires forment une équipe de 70 employés. ACER Division Inspection inc. est aussi impliquée dans le suivi des exigences de la norme NAPSI lors de l'embouteillage de l'eau d'érable et dans la vérification de la conformité des petits contenants commercialisés au détail.
Le Centre ACER publie régulièrement des rapports de recherche, des articles scientifiques, des articles dans les journaux et les revues, des guides ainsi que des logiciels et progiciels. Vous pouvez y accéder en cliquant sur les liens ci-dessous :
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