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NOUVELLES

Venez nous rencontrer!

Le Centre ACER se déplace aux quatre coins du Québec! Pour savoir où nous serons, cliquez sur l'image. On se voit bientôt!

FORMATIONS & ACTIVITÉS

Sirop d’érable de qualité – Formation...

Connaître les bonnes pratiques générales de la transformation à l’érablière. Le participant prendra conscience de l’importance de l’évaluation de la saveur du sirop d’érable et apprendra la méthode appropriée de dégustation. Nous parlerons du...

PRODUCTION ACÉRICOLE
Classement du sirop d'érable

ACER Division Inspection inc, filiale du Centre ACER, est l'agent exclusif responsable de la classification du sirop d'érable produit en grands contenants au Québec. Nos vérificateurs de qualité, experts en évaluation organoleptique, secondés par des auxiliaires forment une équipe de 70 employés. ACER Division Inspection inc. est aussi impliquée dans le suivi des exigences de la norme NAPSI lors de l'embouteillage de l'eau d'érable et dans la vérification de la conformité des petits contenants commercialisés au détail.

Publications

Le Centre ACER publie régulièrement des rapports de recherche, des articles scientifiques, des articles dans les journaux et les revues, des guides ainsi que des logiciels et progiciels. Vous pouvez y accéder en cliquant sur les liens ci-dessous :

Partenariat canadien pour l'agriculture
BIENVENUE

Le Centre ACER vous souhaite la bienvenue sur son site Web, son principal outil de diffusion d’information. Consultez-le afin de vous tenir informé des plus récentes avancées dans le domaine de la recherche et du développement en acériculture ainsi que sur les activités de transfert et de formation et sur les services offerts par le Centre ACER. Bonne visite!