05 octobre 2023Salle de presse
Prédire le goût du sirop d’érable avec de l’or
Participation de Jack Bauer du Centre ACER à l’article, paru dans le journal La Terre de chez nous du 4 octobre 2023, portant sur le Test COLORI.
05 octobre 2023Salle de presse
L’importance de tisser des liens pour une acériculture pérenne
Participation de Jack Bauer et Tim Rademacher du Centre ACER à l’article, paru dans le journal La Terre de chez nous du 4 octobre 2023, portant sur le 90e Congrès de...
08 décembre 2022Salle de presse
Du sirop d'érable pur à tout prix
Participation de Luc Lagacé et Jack Bauer à un article, paru dans le journal La Presse le 8 novembre 2022, expliquant une nouvelle méthode sans faille mise en place par le Centre ACER...
17 novembre 2022Salle de presse
Des résidus de produits chlorés dans le sirop d’érable
Ce texte de Luc Lagacé est paru dans le blogue des PPAQ du 19 septembre 2022 et parle des différentes sources de contamination.
26 septembre 2022Salle de presse
Quelles sont les bonnes pratiques d’assainissement ?
La présence de chlorates dans le sirop d’érable s’explique en grande partie par l’utilisation de produits assainissants contenant du chlore, comme l’hypochlorite de...
31 août 2022Salle de presse
Une nouvelle méthode sans faille pour détecter l’adultération du sirop d’érable
Cet article, paru dans la revue Forêts de chez Nous (vol. 34, No 3, septembre 2022, page 27) et écrit par messieurs Luc Lagacé et Jack Bauer du Center ACER parle d'une nouvelle...