31 août 2022Salle de presse
Une nouvelle méthode sans faille pour détecter l’adultération du sirop d’érable
Cet article, paru dans la revue Forêts de chez Nous (vol. 34, No 3, septembre 2022, page 27) et écrit par messieurs Luc Lagacé et Jack Bauer du Center ACER parle d'une nouvelle...
12 avril 2022Salle de presse
Reportage de Radio-Canada sur l'altération du sirop d'érable par les microorganismes
Reportage radiophonique réalisé par l'émission Moteur de recherche relativement à l'altération du sirop d'érable par les microorganismes et dont M. Luc Lagacé,...
01 février 2022Salle de presse
Le cahier de transfert transfert technologique en acériculture (CTTA), la mise à jour !
Le premier volume du Cahier de transfert technologique en acériculture (CTTA), 2e édition, couvre cinq grands thèmes essentiels à la production acéricole.
En premier lieu,...
23 décembre 2021Salle de presse
Siège social du Centre ACER
Voici la station expérimentale du Centre ACER à Saint-Norbert d’Arthabaska.
Pour voir la vidéo, cliquez ici.
09 mars 2021Salle de presse
Reportage de La semaine verte sur les flaveurs du sirop d'érable
Le sirop d’érable est vendu à l’épicerie en quatre catégories, selon sa couleur. Mais ce sucre a cent nuances de goûts! Certains acériculteurs,...
12 février 2021Salle de presse
Trois fois moins d'antioxydants dans le sirop clair
Cet article, paru dans l'édition de La Terre de chez nous du 3 janvier 2021 (vol. 92, No 5, p. A13), présente un résumé de la conférence que le Centre ACER a...