19 février 2019Salle de presse
Capsule sur l'entente californienne sur le plomb
Le Centre ACER est fier d’avoir participé à la capsule sur l’entente californienne sur le plomb de M. Stéphane Guay et son équipe d’Érable & Chalumeaux....
Rapport annuel 2018
Message du président
C’est avec fierté que je vous présente le rapport annuel 2018 du Centre ACER. Cette année encore le Centre a progressé dans l’exécution...
31 octobre 2018Présentations
Ropy maple syrup – NAMSC Technical sessions of 2018
Cette présentation en anglais ne peut être reproduite, diffusée ou distribuée sans l’autorisation écrite du Centre ACER.
Cette présentation a été...
05 octobre 2018Articles scientifiques
A systems biology approach to explore the impact of maple tree dormancy release on sap variation and maple syrup quality
Auteurs : Guillaume Quang N’guyen, Nathalie Martin, Mani Jain, Luc Lagacé, Christian R. Landry et Marie Filteau
Cet article est disponible seulement en anglais (Scientific Reports, volume...
23 juillet 2018Présentations
Salubrité, rendement et saveur : mise au point et avenues de recherche
Cette présentation ne peut être reproduite, diffusée ou distribuée sans l’autorisation écrite du Centre ACER.
Cette présentation a été diffusée lors...
18 avril 2018Documents et info-fiches
Fiches économiques - Coût des combustibles (bois, huile, granules) pour la production du sirop d'érable
Le choix d’un combustible pour l’évaporation de la sève d’érable n’est pas toujours aisé. Trois combustibles principaux sont utilisés à ce jour :...