24 avril 2014Guides
Guide - Méthode d'assainissement à l'alcool isopropylique (AIP) en acériculture
Production du Centre ACER.
Ce guide offre une description complète, étape par étape, de la méthode d’assainissement du réseau de collecte à l’aide de...
Rapport annuel 2013
MESSAGE DU PRÉSIDENT
C’est avec fierté que le conseil d’administration du Centre ACER vous livre ce rapport annuel pour l’année 2013. Il témoignera de la...
29 octobre 2013Salle de presse
Capsule video de Carine Annecou, ing. f. et le Centre ACER
01 octobre 2013Articles scientifiques
Sulfite Concentration in Pure Maple Syrup
Auteurs : Mustapha Sadiki, Luc Lagacé et Timothy D. Perkins
Cet article est disponible seulement en anglais. Il a paru dans le Maple Syrup Digest (Vol. 25A, No. 3, Octobre 2013, p. 12-14)....
01 août 2013Revues littéraires
L’entartrage des échangeurs de chaleur dans l’industrie alimentaire: problématique acéricole
Le phénomène d’entartrage « scaling » des casseroles d’un évaporateur se produit lorsqu’on bout de la sève d’érable. Au cours de cette...
01 août 2013Rapports de recherche
L’entartrage des échangeurs de chaleur dans l’industrie alimentaire: problématique acéricole
Le phénomène d’entartrage « scaling » des casseroles d’un évaporateur se produit lorsqu’on bout de la sève d’érable. Au cours de cette...