15 mars 1995Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Calcul de la perméabilité à l'eau pure (PEP) et de l'efficacité (EFF) d'une membrane d'osmose inversée (256a0395)
Le PEP d'une membrane est la mesure de son état actuel de propreté et/ou de colmatage. Cet état est déterminé par le débit d'eau pure qui traverse la membrane à une...
15 mars 1995Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Comment établir les facteurs permettant de corriger le débit à l'eau pure d'une membrane d'osmose inversée en fonction de la température du filtrat (257a0395)
Quels que soient les matériaux qui entrent dans la fabrication d'une membrane d'osmose inversée, sa perméabilité sera affectée par la température de l'eau. Même les...
02 janvier 1995Colloques et événements
Variations de la qualité et du goût du sirop d'érable au cours de la saison de coulée
La qualité et la saveur du sirop d’érable varient en fonction de la composition de la sève qui change au cours de la saison et varient aussi selon le traitement thermique que...
02 janvier 1995Colloques et événements
Comparaison entre deux types de membranes d'osmose inversée utilisées pour la concentration partielle de l'eau d'érable
Depuis plus d’une dizaine d’années, l’osmose inversée fait partie de l’environnement technologique des acériculteurs du Québec. Bien qu’on ait...
03 octobre 1994Rapports de recherche
L'eau d'érable
La définition de la qualité des produits d'érable repose en grande partie sur la connaissance de sa composition, de l'importance relative des diverses composantes et de leur...
01 mars 1994Rapports de recherche
Caractéristiques chimiques et nutritives du sirop d’érable :
les arômes du sirop d’érable.
Soixante-dix-neuf échantillons de sirop d’érable provenant de 5 érablières différentes du Québec et récoltés lors des saisons de coulée 1992 et...